Schlagwort: Kuchen

Ribiselguglhupf aus Hefeteig

Ribiselgugelhupf aus Hefeteig

Im Büro gab´s für den Ribiselgugelhupf aus Hefeteig skeptische Blicke. Ein Gugelhupf aus Hefeteig? Mit Obst innen drin? Das kannten sie nicht, die KollegInnen. Zugegriffen haben sie trotzdem. Vom Ribiselgugelhupf war schon lange vor dem Mittagessen nichts mehr übrig.

Buttermilchkuchen mit Blaubeeren und Zitronenthymian

Buttermilchkuchen mit Blaubeeren und Zitronenthymian

Rosmarin zum Grillfleisch, Basilikum zum Salat, Petersil zu den Erdäpfeln – dass Kräuter herzhafte Speisen verfeinern, das weiß man ja. Ich hab´s mal süß versucht: Beim Buttermilchkuchen mit Blaubeeren und Zitronenthymian gibt Zitronenthymian im Teig und im Sirup dem Kuchen einen richtig schönen, frischen Kick. Klingt vielleicht schräg, ist aber […]

Zitrus-Buttermilch-Gugelhupf

Zitrus-Buttermilch-Gugelhupf mit Sirup-Orangen

Es wird noch dauern, bis die ersten Krokusse und Narzissen blühen und Farbe ins Leben bringen. Ich freu mich schon sehr darauf! Und weil´s draußen noch recht farblos ist, bringe ich inzwischen mit dem Zitrus-Buttermilch-Gugelhupf mit knalligen Sirup-Orangen einen kräftigen Farbtupfer ins Haus!

Orangen-Mandel-Kuchen mit Orangensirup

Orangen-Mandel-Kuchen: saftig und aromatisch

Das neue Jahr startet bei mir mit einem Zitrus-Kick: Der Orangen-Mandel-Kuchen ist unglaublich aromatisch und saftig, mit viel Orangenschale im Teig und übergossen mit einem köstlichen  Orangensirup. Schon der herrliche Duft, der beim Sirup-Köcheln durch die Küche zieht, weckt die Lebensgeister!

Bananenbrot mit Erdnüssen, Schokolade und Karamell

Bananenbrot mit Erdnüssen, Schokolade und Karamell

Wie schaffen das die BäckerInnen bei „Das große Backen“ bloß, dass sie ständig so tolle Rezepte aus dem Ärmel schütteln?!? Ich sitze jeden Sonntag staunend vor dem Fernseher und bewundere die kreativen Ideen und die Umsetzung. Was für eine Herausforderung, so viele eigene Rezepte zu entwickeln! Alle Achtung!