Schlagwort: glutenfrei

Muskazin-Torte

Muskazin-Torte nach einem Rezept von etwa 1900

Manchmal kommt es anders als geplant. Man folgt der Neugier, den Launen, der Spontanität – und plötzlich steht man in der Küche und backt eine Muskazin-Torte nach einem Rezept von etwa 1900. Ohne die leiseste Ahnung davon zu haben, was eine Muskazin-Torte ist.

Mazerierte Orangen

Mazerierte Orangen und ein kleiner Rückblick auf 2017

Das neue Jahr fühlt sich immer so sauber an, finde ich. Man zieht Bilanz, schließt mit dem alten jahr ab. Macht sich bewusst, was gut war, was man beibehalten möchte, was man verbessern möchte. Schmiedet Pläne für das neue Jahr. Schleppt noch keinen Ballast, keine Rückschläge und Enttäuschungen mit. Ich […]

Walnusslebkuchen

Walnusslebkuchen – auch glutenfrei möglich

Wo bitte ist die „besinnliche Adventzeit“ hingekommen?!? Bei mir ist der Dezember einer der anstrengendsten Monate des Jahres und überhaupt nicht besinnlich! Mit meinem üblichen Arbeits- und Haushaltspensum ist mir ja schon im „normalen“ Alltag nicht gerade langweilig; im Dezember kommen die Vorbereitungen für Weihnachten dazu. Da wird mir die […]

Bananen-Schokolade-Cheesecake, glutenfrei

Bananen-Cheesecake, glutenfrei [Werbung]

Heute gibt es etwas zu feiern: Mein Blog wird vier Jahre alt! Wie es sich für einen Geburtstag gehört, bringe ich einen Kuchen mit, und zwar einen Bananen-Schokolade-Cheesecake. Und natürlich gibt es Geschenke – aber nicht für mich, sondern für euch! Féerie Cake schenkt mir für ein Gewinnspiel einen wunderschönen […]

Erdbeer-Cheesecake-Schnitten glutenfrei

Erdbeer-Cheesecake-Schnitten, glutenfrei

Die Kinder werden groß, werden Teenager – und bringen natürlich Freunde und Freundinnen mit nach Hause. In letzter Zeit isst bei uns häufig ein Mädel mit, das kein Gluten verträgt. Für mich ist es eine spannende Herausforderung, zusätzlich zu laktosefrei und fruktosearm nun auch glutenfrei zu kochen und zu backen! […]