Neueste Rezepte

Bananenbrot mit Erdnüssen, Schokolade und Karamell
Kuchen & Torten

Bananenbrot mit Erdnüssen, Schokolade und Karamell

Wie schaffen das die BäckerInnen bei „Das große Backen“ bloß, dass sie ständig so tolle Rezepte aus dem Ärmel schütteln?!? Ich sitze jeden Sonntag staunend vor dem Fernseher und bewundere die kreativen Ideen und die Umsetzung. Was für eine Herausforderung, so viele eigene Rezepte zu entwickeln! Alle Achtung!

Apfelkuchen mit Karamell
Kuchen & Torten

Apfelkuchen mit Karamell

Heute gibt es auf dem Blog etwas ganz Seltenes: Einen Apfelkuchen! Wegen meiner Fruktoseintoleranz vertrage ich Äpfel leider schlecht, aber für die Familie backe ich dennoch hie und da Rezepte mit Äpfeln. Besonders köstlich finde ich diesen Apfelkuchen mit Karamell. Das ist ein richtiger Kuchentraum mit Vanillefüllung, Äpfeln und Karamell!

Brownie-Cookies mit gerösteten Pekannüssen
Cookies & Kekse

Brownie-Cookies mit gerösteten Pekannüssen [Werbung]

„Süßes Soulfood für den Herbst“ habe ich meine gestrige Backvorführung auf der Kuchenmesse Wien genannt: Die Brownie-Cookies mit gerösteten Pekannüssen sind ein richtiger Seelentröster an trüben Tagen. Viel hochwertige dunkle Schokolade, viele Nüsse, ausgezeichneter Geschmack, das macht ganz schnell gute Laune!

Gugelhupf mit Ahornsirup und Pekannüssen
Kuchen & Torten

11 Lieblingsrezepte mit Nüssen [Werbung]

Heute stelle ich euch 11 Lieblingsrezepte mit Nüssen vor – mit Walnüssen, Pekannüssen und Haselnüssen. Ein Rezept mit Mandeln, die ja genau genommen keine Nüsse sind, hat sich auch dazu geschummelt. Vielleicht findet ihr ja Inspiration für herbstliche Backvorhaben!

Haferflocken-Cookies
Cookies & Kekse

Haferflocken-Cookies

Die Briten wissen schon, warum sie ihre Cookies so lieben: Cookies passen perfekt zu einer Tasse Tee oder Kaffee und sorgen für einen schnellen Energieschub zwischendurch. Und je nach Zutaten gibt es sie mit einer Bandbreite von „ziemlich gesund“ bis „sündhaft vollgestopft mit Leckereien“. Zu meinen derzeitigen Favoriten unter den […]

Salz-Karamell-Schoko-Brownies
Kuchen & Torten

Salz-Karamell-Schoko-Brownies

Wenn ihr auf die Linie achten möchtet, sind die Salz-Karamell-Schoko-Brownies mit ihrem herrlich fudgigen Teig und den großen Schokostückchen nichts für euch. Die Dinger enthalten jede Menge Kalorien. Überaus köstliche Kalorien allerdings – die Brownies sind durchaus eine (Diät-)Sünde wert!

Zucchini-Pekan-Kuchen mit Frischkäsetopping
Kuchen & Torten

Zucchini-Pekan-Kuchen mit Frischkäsetopping

Zucchini schmeckt langweilig, finde ich. Da muss schon einiges passieren, damit er zum Genuss wird! In der Kombination mit Nüssen, Zitronen und einigen anderen Zutaten zum Beispiel verwandelt sich das fade Gemüse in einen saftig-aromatischen Zucchini-Pekan-Kuchen mit Frischkäsetopping. So schmeckt er mir, der Zucchini!