Neueste Rezepte

Knäckebrot
Brot & Herzhaftes

Knäckebrot

Kekse backen und essen hat großen Spaß gemacht, aber jetzt ist es erst mal genug! Nach den üppigen Feiertagen brauche ich dringend einige Tage ohne Süßes.

Knusperle
Cookies & Kekse

Oreo Kugeln und “Knusperle”

Den Dezember habe ich mir anders vorgestellt. Ein leicht verletztes Kind, eine schlimm kranke Katze, ein kleiner Autounfall, ein paar andere „Kleinigkeiten“, und seit letzter Woche ein massiver Infekt haben meine Pläne ordentlich durcheinander gebracht. Ich bin bei all der Hektik daher nicht so viel zum Kekse backen gekommen, wie […]

Cookies & Kekse

Vanillekipferl nach Omas Rezept

Dieses Rezept stammt genauso wie das Rezept für die Linzer Augen von meiner Großmutter. Als ich das erste Mal Vanillekipferl nach diesem Rezept backen wollte, wunderte ich mich darüber, dass kein Ei im Mürbteig war. Ich habe extra meine Mutter angerufen und sie gefragt, ob das so stimmen kann. Es […]

Linzer Augen
Cookies & Kekse

Linzer Augen nach Omas Rezept

Dieses Rezept habe ich von meiner Großmutter aus Wien. Meine Großmutter kochte und backte nach der altösterreichischen Küche, mit viel Fett und schweren, gehaltvollen Soßen. Ihre Spezialität waren Zwiebelrostbraten und Grammelknödel, sehr deftige Gerichte also. Sie aß auch sehr gerne. Wir Enkelkinder waren immer beeindruckt davon, wie viel sie essen […]

Nussecken
Cookies & Kekse

Nussecken

Letztes Wochenende habe ich nachgerechnet und erschrocken festgestellt, dass es nur mehr knapp über 4 Wochen bis Weihnachten sind! Dabei ist es noch nicht mal so richtig Dezember und fühlt sich überhaupt nicht nach Advent und Weihnachten an! Egal. Wenn Weihnachten naht, wird gebacken, also ab in die Küche.

Süße Kleinigkeiten

Gefüllte Lebkuchen

Manchmal, leider viel zu selten, findet man in Österreich in der Vorweihnachtszeit in bestimmten Bäckereien gefüllte Lebkuchen. Die Lebkuchen sind in der Regel ziemlich groß, etwa 6 x 10 cm, und sehr dick – etwa 2-3 cm. Je nach Bäckerei gibt es verschiedenste Varianten. Die Lebkuchen können zum Beispiel mit […]