Süße Kleinigkeiten

Blaubeerschnecken, Zwetschgenknödel und Faschingskrapfen: Hier findest du Rezepte für laktosefreies Kleingebäck. Wenn du Laktose verträgt, kannst du die Rezepte natürlich mit normalen Zutaten zubereiten. Schau dich um – ich hol schon mal die Teller und die Kuchengabeln!

Cheesecake Tartelettes mit Kardamom-Zwetschgen

Ich bin gerade nach einer Bergwanderung so richtig erledigt. Eigentlich wollten wir gemütlich einen zweistündigen Höhenweg-Rundgang absolvieren. Leider hat mein Mann den Wandertipp nur überflogen und überlesen, dass man den Startpunkt per Gondelbahn und anschließender Fahrt mit dem Sessellift erreicht.

Süßer Curry-Milchreis

Heute wird nur gerührt, nicht gebacken. Süßer Curry-Milchreis mit karamellisierten Nektarinen ist ein feiner Nachtisch für vier halbwegs satte Personen. Oder ein köstliches Abendessen für zwei hungrige Genießer!

Blaubeerschnecken

Blaubeerschnecken

Die Blaubeerschnecken schmecken genau so, wie Hefeteig mit Blaubeeren und Zucker halt schmeckt – köstlich! Der Hefeteig wird beim Backen super-fluffig, dazu kommt der angenehme Kontrast aus süßer Fülle und den säuerlichen Blaubeeren.  Es passt!

Sachertorte-Cupcakes

Sachertorte-Cupcakes

Als ich mit dem Bloggen begann, hatte ich mir fest vorgenommen, nur so weit wie unbedingt nötig in Ausrüstung und Zubehör zu investieren. Kein neuer Fotoapparat, keine zusätzlichen Backformen, keine Tortenständer, keine weiteren Küchengeräte und schon gar keine Möbelstücke, keine Tischtücher und Geschirrtücher. Vor allem aber keine Strohhalme und Schirmchen […]

Peanutbutter-Würfel

Peanutbutter-Würfel

Dieses Rezept für die Peanutbutter-Würfel ist so einfach, dass es fast schon peinlich ist, es zu verbloggen. Andererseits ist es wiederum so genial, dass es fast schon gemein wäre, es euch vorzuenthalten!

Karamell-Tartelettes mit gesalzenen Erdnüssen

Karamell-Tartelettes mit gesalzenen Erdnüssen

Geht das nur mir so, oder verschwinden bei euch auch manchmal die Zutaten, die ihr euch extra für´s Backen anschafft?!? Bei mir sind nie gesalzene Erdnüsse da, selbst wenn ich sie auf Vorrat kaufe. Auch für diese Karamell-Tartelettes mit gesalzenen Erdnüssen und Schokolade musste ich die Erdnüsse nachkaufen. 100 g […]