Kuchen & Torten

Karamell Macadamia Cheesecake. Orangen-Mandel-Kuchen. Salzkaramell-Schoko-Brownies.  Hier findest du alles, was mit Kuchen und Torten zu tun hat.  Wie immer sind die Rezepte laktosefrei. Wenn du Laktose verträgst, kannst du die Rezepte mit normalen Zutaten zubereiten! Viel Spaß beim Stöbern – lass dich inspirieren!

Orangen-Mandel-Kuchen mit Orangensirup

Orangen-Mandel-Kuchen: saftig und aromatisch

Das neue Jahr startet bei mir mit einem Zitrus-Kick: Der Orangen-Mandel-Kuchen ist unglaublich aromatisch und saftig, mit viel Orangenschale im Teig und übergossen mit einem köstlichen  Orangensirup. Schon der herrliche Duft, der beim Sirup-Köcheln durch die Küche zieht, weckt die Lebensgeister!

Espresso-Schokolade-Kuchen

Espresso-Schokolade-Kuchen ohne Mehl

Diesen Blogbeitrag schreibe ich richtig gerne und mit leichtem Herzen. Der Espresso-Schokolade-Kuchen ohne Mehl ist nicht ganz so geworden wie erhofft und die Bilder gefallen mir nicht, aber egal. Mein Blog wurde letzten Freitag gehackt, und seit ein paar Stunden habe ich ihn wieder – das ist mir gerade wichtiger […]

Bananenbrot mit Erdnüssen, Schokolade und Karamell

Bananenbrot mit Erdnüssen, Schokolade und Karamell

Wie schaffen das die BäckerInnen bei „Das große Backen“ bloß, dass sie ständig so tolle Rezepte aus dem Ärmel schütteln?!? Ich sitze jeden Sonntag staunend vor dem Fernseher und bewundere die kreativen Ideen und die Umsetzung. Was für eine Herausforderung, so viele eigene Rezepte zu entwickeln! Alle Achtung!

Apfelkuchen mit Karamell

Apfelkuchen mit Karamell

Heute gibt es auf dem Blog etwas ganz Seltenes: Einen Apfelkuchen! Wegen meiner Fruktoseintoleranz vertrage ich Äpfel leider schlecht, aber für die Familie backe ich dennoch hie und da Rezepte mit Äpfeln. Besonders köstlich finde ich diesen Apfelkuchen mit Karamell. Das ist ein richtiger Kuchentraum mit Vanillefüllung, Äpfeln und Karamell!

Gugelhupf mit Ahornsirup und Pekannüssen

11 Lieblingsrezepte mit Nüssen [Werbung]

Heute stelle ich euch 11 Lieblingsrezepte mit Nüssen vor – mit Walnüssen, Pekannüssen und Haselnüssen. Ein Rezept mit Mandeln, die ja genau genommen keine Nüsse sind, hat sich auch dazu geschummelt. Vielleicht findet ihr ja Inspiration für herbstliche Backvorhaben!

Salz-Karamell-Schoko-Brownies

Salz-Karamell-Schoko-Brownies

Wenn ihr auf die Linie achten möchtet, sind die Salz-Karamell-Schoko-Brownies mit ihrem herrlich fudgigen Teig und den großen Schokostückchen nichts für euch. Die Dinger enthalten jede Menge Kalorien. Überaus köstliche Kalorien allerdings – die Brownies sind durchaus eine (Diät-)Sünde wert!