Kuchen & Torten

Karamell Macadamia Cheesecake. Orangen-Mandel-Kuchen. Salzkaramell-Schoko-Brownies.  Hier findest du alles, was mit Kuchen und Torten zu tun hat.  Wie immer sind die Rezepte laktosefrei. Wenn du Laktose verträgst, kannst du die Rezepte mit normalen Zutaten zubereiten! Viel Spaß beim Stöbern – lass dich inspirieren!

Offener Obststrudel aus Topfenteig

Offener Obststrudel aus Topfenteig

Meine Familie wollte wissen, wie dieser Kuchen heißt. Das ist ein „Marmeladenreste-Verwertungs-Kuchen“, war meine Antwort. Da dies zugegebenermaßen kein besonders attraktiver Name für einen Kuchen ist, nenne ich ihn nun „Offener Obststrudel aus Topfenteig“. Das klingt zwar auch nicht überragend, ist aber wenigstens kein Zungenbrecher!

Galette mit Haselnuss, Marille und Ribisel

Galette mit Haselnuss, Marille und Ribisel

Mir selber das Leben unnötig schwer machen? Kann ich. Diese fruchtig-nussige Galette mit Haselnuss, Marille und Ribisel hätte ich ja auch mit einem „normalen“ Mürbteig zubereiten können. Aber nein, ich muss mir einen speziellen Frischkäseteig aussuchen, der fast meine Küchenmaschine umbringt. Komisch gerochen hat sie jedenfalls schon, die treue Seele, […]

Erdbeerkuchen mit Pekannüssen

Erdbeerkuchen mit Pekannüssen

Wegen der Hitzewelle im Mai und Juni ist die Erdbeersaison bei uns heuer ungewöhnlich schnell vorbei. Es ist also höchste Zeit, dass ich euch das Rezept für diese leckeren Erdbeerkuchenmit Pekannüssen vorstelle. So könnt ihr sie heuer noch backen und müsst nicht auf die nächste Erdbeersaison warten!

Kirschblech mit Streuseln

Kirschblech mit Streuseln

Bei mir ist blogmäßig momentan komplett die Luft draußen. Blogger-Burn-out, wie es so schön heißt. Deshalb bekommt ihr von mir heute keinen langen Text, sondern nur ein paar Bilder von diesem Kirschblech mit Streuseln und das Rezept.

Peanutbutter-Oreo-Cheesecake

Peanutbutter-Oreo-Cheesecake

Manchmal frage ich mich, warum ich mir das Bloggen überhaupt antue. Genauer gesagt so etwa alle zwei bis drei Monate. Ganz besonders an so wunderschönen Tagen wie heute, an denen ich gerne Faulenzen möchte, aber eigentlich noch einen Blogartikel schreiben sollte.

Rhabarberkuchen nach einem Rezept von 1954

Rhabarberkuchen nach einem Rezept von 1954

Ich hab´s schon wieder getan: Vor zwei Wochen habe ich auf dem Flohmarkt ein zerfleddertes Kochbuch von 1954 erstanden. Ich hatte mir ganz fest vorgenommen, nichts zu kaufen, aber bei Kochbüchern hört meine Selbstbeherrschung auf. Da kann ich nicht widerstehen. Jedenfalls wanderte “Mein Kochbuch”, zusammengestellt von Frau Regierungsrat Therese Guglymayr, […]