Kuchen & Torten

Karamell Macadamia Cheesecake. Orangen-Mandel-Kuchen. Salzkaramell-Schoko-Brownies.  Hier findest du alles, was mit Kuchen und Torten zu tun hat.  Wie immer sind die Rezepte laktosefrei. Wenn du Laktose verträgst, kannst du die Rezepte mit normalen Zutaten zubereiten! Viel Spaß beim Stöbern – lass dich inspirieren!

Kokoscreme-Tarte mit gerösteten Kokosraspeln

Diese Kokoscreme-Tarte mit gerösteten Kokosraspeln war mein erstes Rezept, das ich nach einem dreitägigen Thermenaufenthalt und einer ungeplanten Backpause gebacken habe: Nach den drei Tagen Thermalwasser, Sauna und gutem Essen war ich so tiefenentspannt und erholt, dass ich keine Lust auf´s Backen mehr hatte!

Sächsische Rhabarberschnitte

Ich backe seit über 20 Jahren immer wieder denselben Rhabarberkuchen, nämlich diese Sächsische Rhabarberschnitte. Da ich ständig neue Rezepte ausprobiere und kein Fan von Back-Routine bin, will das etwas heißen!

German Chocolate Cake

German Chocolate Cake kenne ich aus meiner Zeit in den USA. Als ich diesen üppigen Schokoladekuchen mit Kokos-Pekan-Topping das erste Mal im Supermarkt sah, amüsierte ich mich über den Namen. „Deutscher Schokoladekuchen“ hieß also dieser Kuchen, den in Deutschland meines Wissens nach niemand kannte! Alle meine amerikanischen Freunde und Bekannten […]