Desserts im Glas & Eis

Desserts im Glas sind schnell zubereitet, machen ordentlich etwas her und schmecken köstlich. Du kannst auch Zutaten austauschen oder durch andere Zutaten ersetzen. Probier´s einfach aus – bei Desserts im Glas kann nicht viel schief gehen!

Auch meine meine Rezepte für laktosefreies Eis und laktosefreie Toppings findest du hier. Lass dich inspirieren und leg los!

Schokokuchen im Glas mit Blaubeeren

Schokokuchen im Glas mit Blaubeeren

Es ist schon wieder passiert. Ich hatte mir fest vorgenommen, einige Monate lang kein Backbuch oder Kochbuch zu kaufen. Ich war sogar standhaft und hatte das kleine Büchlein Cupcakes, Cakepops & Co.* (Werbung) vom Zabert Sandmann Verlag nicht gekauft, obwohl ich es in der Hand hatte und mir die Rezepte […]

Knusper-Dessert mit Mascarpone-Creme und Karamell

Es ist schon einige Zeit her, dass es dieses Knusper-Dessert mit Mascarpone-Creme und Karamell bei uns gab. Ende November war das, glaube ich. Ich bin dann nicht mehr dazu gekommen, einen Blogbeitrag darüber zu schreiben. Plötzlich war es Advent, und die vielen Keks-Beiträge hatten Vorrang. Die Rosenherzen, die Kokosecken, die […]

Sachertorte im Glas

Sachertorte im Glas

Es kommt selten vor, dass sich meine Familie einig darüber ist, dass etwas gut schmeckt. Suppen, Hauptspeisen, Desserts, Salat, Obst, Sushi, Chips, die Geschmäcker gehen weit auseinander. Der/Die eine mag´s, der/die andere nicht. Manchmal könnte man meinen, sie haben das abgesprochen. Jedenfalls sitzt bei uns oft jemand beim Essen, der […]

Vanille-Eis mit gebrannten Mandelblättchen und Toffee-Sauce

Dieses Vanille-Eis mit gebrannten Mandelblättchen und Toffee-Sauce habe ich nach einem Rezept von Katie Quinn Davis in What Katie ate* (Werbung) abgewandelt. Es klang köstlich und üppig, und es enthält eine ganze Menge meiner Lieblingszutaten. Gebrannte Mandeln! Vanille! Und nicht zuletzt – Toffee-Sauce!

Erdnuss-Schoko-Karamell-Dessert (Werbung, unbezahlt)

Heute gibt es ein himmlisches, knackig-samtiges Erdnuss-Schoko-Karamell-Dessert. Ich hatte einen ganz bestimmen Schokoriegel mit Erdnüssen, Karamell und Schokoladeüberzug im Kopf hatte, als ich das Dessert entwarf. Geschmacklich kommt das Dessert gut an die Vorlage heran. Eigentlich finde ich es sogar viel viel besser als den Schokoriegel!

Himbeer-cheesecake im Glas

Himbeer-Cheesecake im Glas

Keks 2.0 ist meine private Keks-Challenge an mich selber. Entstanden ist diese Challenge aus der Situation heraus, dass es im Supermarkt kaum Süßes gibt, das ich mit Laktoseintoleranz und Fruktoseintoleranz problemlos essen kann. Das Problem ist dabei hauptsächlich die in fast allen Süßigkeiten enthaltene Laktose, weniger die Fruktose. Es gibt […]