Brot & Herzhaftes

Es muss nicht immer süß sein! In dieser Kategorie findest du Rezepte für Brot und Gebäck ebenso wie für pikante und herzhafte Leckereien. Natürlich sind die Rezepte laktosefrei, wie (fast) alles auf diesem Blog!

 

Topfenbrötchen

Topfenbrötchen

Mit diesem Rezept habe ich mich lange beschäftigt. Ich habe die Topfenbrötchen schon oft gemacht, war aber nie zufrieden mit der Konsistenz des Teiges. Er war feucht und klebrig, und ich musste sehr viel Mehl dazugeben, um ihn verarbeiten zu können. Die Brötchen waren trotzdem köstlich – deshalb habe ich […]